Блюда из дичи
Косов Е.В.
Сохранение и подготовка мяса дичи к приготовлению блюд. Способы приготовления ( варка, тушение, жаренье, запекание, кухня без огня). Приготовление дичи на костре ( на вертеле, в глине, в золе и в горячей земле, копченой).Кулинарные рецепты
Thể loại:
Năm:
1983
Nhà xuát bản:
Экономика
Ngôn ngữ:
russian
File:
PDF, 7.09 MB
IPFS:
,
russian, 1983